С дефицитом соли могут столкнуться жители России к концу года

Рост цен на соль прогнозируют в России к концу года. Изменения в цене коснуться как пищевой, так и технической соли?

Газета «Известия» сообщает, что в стране возникли проблемы с транспортировкой соли, что может повлечь резкий рост в ее цене. По мнению специалистов, он составит около 10%.

Главная причина – нехватка вагонов для перевозки соли. Причем, некоторые производители уже отметили возрастание цены, но в основном на техническую соль для посыпания дорог. Они не исключают, что эта проблема затронет и пищевой продукт.

В Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров предупреждают, если ситуация перевозки не стабилизируется, то соль станет не только дорогим удовольствием, но еще и дефицитным.

Однако в РЖД сообщили, что волноваться не стоит, проблема действительно существует и касается она только технической соли. Ситуация находится под контролем и уже решается.

Тем не менее, в продовольственных магазинах Красноармейского района пока повышения цены на пищевую соль не замечено. По мнению местных продавцов, возникшая ситуация не окажет серьезного влияния на благосостояние предпринимателей. Ведь соль, хоть и является продуктом постоянного использования, но покупают ее не часто.

Подчеркнем, что многие, зная о вреде употребления соли в пищу, продолжают ее использовать, а кто-то ищет ей альтернативу и поднятию цены радуется. 

Без использования пищевой соли нам не обойтись, так или иначе, она все-таки содержится в продуктах. Употребляя соль, главное с ней не переборщить, тогда особого вреда она не нанесет здоровью. Общепринятая потребность организма в этом продукте составляет 10 грамм в сутки, отклонения от нормы могут варьироваться в 2-3 грамма.   Соль играет важную роль в сложных обменных процессах, и, в первую очередь, является балансирующей в водных процессах организма.

От значительного переизбытка соли в организме возникает перегрузка важнейших органов жизнедеятельности, а это уже провоцирует отеки,  повышенное артериальное давление,  головные боли  (повышается не только артериальное, но и  внутричерепное давление), неизбежные проблемы с почками, суставами и даже со зрением.

Так что же получается, что меткое изречение Гиппократа: «Одно и то же вещество может быть и лекарством и ядом, все дело в дозе» как никогда кстати применимо к пищевой соли? Как определить нужную дозу?

Тут уже нужно учитывать нормы посола конкретного вида продукта, придерживаться рецепта и состояния здоровья человека. А еще лучше найти альтернативу, или вовсе выработать привычку к малосоленой пище.

К примеру, пищевую соль вполне логично заменить морской солью, т.к. она на 80% обогащена полезными микроэлементами. Или же заправлять блюда лимонным соком, пряностями, в крайнем случае, соевым соусом.

 
По теме
По итогам марта 2024 года сотрудники подразделений по контролю за оборотом наркотиков областного Главка и территориальных органов МВД России по Челябинской области выявили и прекратили деятельность восьми наркопритонов.
Приглашаем на осмотр - Кизильский вестник Заболеваемость и смертность от туберкулёза в районе повысились. Смертность от этого заболевания остаётся высокой, так как больные обращаются в больницу уже с запущенными формами туберкулёза,
Кизильский вестник
А номинаций пять - Кизильский вестник Цель подобных конкурсов – сохранять, укреплять и продвигать традиционные семейные ценности.
Кизильский вестник
«Добрых книжек хоровод» - ЦБС Верхнеуфалейского городского округа Каждый год в дни весенних школьных каникул во всех библиотеках страны проходит Неделя детской книги - этот праздник детей и взрослых, праздник всех, кто влюблён в книгу.
ЦБС Верхнеуфалейского городского округа
Накануне посевной - Кизильский вестник Сегодня сотрудники «СХП Яик» заняты в основном ремонтом спецтехники. Хозяйство «СХП Яик» опирается в своей работе на опыт, квалифицированные кадры и передовые технологии.
Кизильский вестник